Pierre Lamiscarre

Pierre Lamiscarre est le patron emblématique d’une institution paloise : À la maison. Dans ce restaurant de viande niché sur les rives du Gave, on mange simplement, de bons produits, bien préparés et bien servis. Après la pandémie, Pierre Lamiscarre veut porter le message d’une transmission optimiste des savoir-faire et d’une éthique de travail qui respecte le client et le personnel.